Основанное в 1959 году, Кулинарное Профессиональное училище №26 осу-ществляет подготовку по профессиям повара и кондитера на базе учебного курса девяти классов.
В ряде групп на-ряду с профессией учащиеся получают среднее образование и проводятся также курсы повышения квалифика-ции. В училище тридцать шесть препо-давателей, все с высшим или средним спецобразованием.
Учащиеся проходят производственную практику в таких ведущих предприя-тиях г. Москвы, как бизнес-клуб "Нев-ка", «Арт-кафе», ресторан «Универси-тетский», ресторан "Фламинго", ресто-ран «Царская охота», "Президент-отель", клуб-ресторан "ЦДЛ", гостини-ца "Ирис", ресторан Мир и ресторан "Сударь".
С 1996 года училище является членом Московской Ассоциации кулинаров. В училище стало традицией проведение конкурсов среди учащихся «Лучший по профессии». Учащиеся и выпускники училища неоднократно становились призерами российских конкурсов, мо-лодежных конкурсов кулинарного ис-кусства и сервиса и городских конкур-сов среди профтехучилищ г. Москвы.
Кулинарное Профессиональное учили-ще № 26 г. Москвы активно работает для реализации Проекта Россия с Ита-лией, в рамках которого оно побрати-мо с Кулинарным Профессиональным училищем из г. Лепорано, в провин-ции Таранто.
|
